📦 Informations générales
Nom commercial : Anchois étêté et vidé
Nom scientifique : Engraulis encrasicolus
Code FAO : ANH
Mode de production : Pêché en mer
Zone de capture : Atlantique Centre-Est (FAO 34)
Origine : Maroc
🧊 Conditionnement
Type d’emballage :Sachet 1kg
Détail : Anchois étêté et vidé, congelés IQF
- Sachet de 1 kg
- Caisse de 10 kg
Présentation : Sachet 1kg ou caisse 10kg vrac selon besoin
Mode de conservation : À conserver à −18 °C ou moins
Durée de vie : 24 mois à partir de la date de congélation
🌍 Avantages
Poisson de petite taille idéal pour friture et sauces
Riche en oméga‑3 et protéines
Sans traitement chimique
Conditionnement pratique pour restauration et export
Traçabilité complète et conformité aux normes CE
✅ Informations légales
Nom du produit :Anchois étêté et vidé congelé IQF
Nom scientifique : Engraulis encrasicolus
Méthode de production : Pêche en mer
Méthode de capture : Chalut ou filet
Instruction de conservation : Conserver à −18 °C
Indication : Ne jamais recongeler un produit décongelé
