Raie – Raja clavata

📦 Informations générales

Nom commercial : Raie
Nom scientifique : Raja clavata
Code FAO : RAJ
Mode de production : Pêché en mer
Zone de capture : FAO 27 Atlantique Nord-Est
Origine : Maroc / Mauritanie

🧊 Conditionnement

Type d’emballage : Sachet 1kg
Détail : Raie nettoyé sans peau IQF
2-3 pièces/kg
Présentation : Sachet 1kg conditionné en caisse de 10 kg
Mode de conservation : À conserver à −18 °C ou moins
Durée de vie : 24 mois à partir de la date de congélation

🌍 Avantages

Chair blanche et savoureuse appréciée dans la gastronomie
Riche en protéines et oméga‑3
Sans traitement chimique
Conditionnement pratique pour export et restauration
Traçabilité complète et conformité aux normes CE

✅ Informations légales

Nom du produit : RAIE
Nom scientifique : Raja clavata
Méthode de production : Pêche en mer
Méthode de capture : Chalut ou filet
Instruction de conservation : Conserver à −18 °C
Indication : Ne jamais recongeler un produit décongelé