Anchois (Engraulis encrasicolus)

📦 Informations générales

Nom commercial : Anchois
Nom scientifique : Engraulis encrasicolus
Code FAO : ANH
Mode de production : Pêché en mer
Zone de capture : Atlantique Centre-Est (FAO 34)
Origine : Maroc

🧊 Conditionnement

Type d’emballage :Sachet 1kg
Détail : Anchois entiers, congelés IQF

• Sachet de 1 kg
• Caisse de 10 kg

Présentation : Sachet 1kg ou caisse 10kg vrac selon besoin
Mode de conservation : À conserver à −18 °C ou moins
Durée de vie : 24 mois à partir de la date de congélation

🌍 Avantages

Poisson de petite taille idéal pour friture et sauces
Riche en oméga‑3 et protéines
Sans traitement chimique
Conditionnement pratique pour restauration et export
Traçabilité complète et conformité aux normes CE

✅ Informations légales

Nom du produit : Anchois congelé IQF
Nom scientifique : Engraulis encrasicolus
Méthode de production : Pêche en mer
Méthode de capture : Chalut ou filet
Instruction de conservation : Conserver à −18 °C
Indication : Ne jamais recongeler un produit décongelé