Fiche produit
Raie en morceaux avec peau
📦 Informations générales
Nom commercial : Raie en morceaux avec peau
Nom scientifique : Raja clavata (ou espèces proches de raies)
Code FAO : SRX
Mode de production : Pêché en mer
Zone de capture : Atlantique Centre-Est (FAO 34)
Origine : Maroc
🧊 Conditionnement
Type d’emballage : Sachet individuel
Détail : Morceaux nettoyés avec peau, congelé IQF
1 kg – Sachet individuel
Présentation : Sachet individuel, conditionné en caisse de 10 kg
Mode de conservation : À conserver à −18 °C ou moins
Durée de vie : 24 mois à partir de la date de congélation
🌍 Avantages
Morceaux prêts à l’emploi pour une préparation rapide
Produit riche en collagène et protéines
Sans traitement chimique
Idéal pour la restauration et l’export
Traçabilité complète et conformité aux normes CE
✅ Informations légales
Nom du produit : Raie en morceaux avec peau
Nom scientifique : Raja clavata
Méthode de production : Pêche en mer
Méthode de capture : Chalut ou filet
Instruction de conservation : Conserver à −18 °C
Indication : Ne jamais recongeler un produit décongelé
